前回紹介したドイツの焼き菓子・ヘーゼルナッツマクローネンを作ったあとに残った卵黄を活用してオートミールクッキーを作ったので作り方を紹介します！
メレンゲ菓子をつくると残った卵黄をどう使うといつも悩むところで、簡単に作れて栄養価も高いオートミールクッキーのレシピを考えてみました。
では早速いってみましょう！
オートミールクッキー（ナッツと干しぶどう入）の作り方！卵黄活用レシピ！
ナッツと干しぶどう入のオートミールクッキーの作り方はとても簡単です！
材料から紹介していきますね。
ナッツと干しぶどう入りオートミールクッキーの材料
- オートミール 200g
- 卵黄 3つ
- メープルシロップ 大さじ３ ※ハチミツなどでもOK
- ココナッツオイル 大さじ２～３
- 豆乳 100ml
豆乳がなければ、小麦粉と少量おお水でもOK！
グルテンフリーにしたければ米粉などでもいいです。
オートミールクッキーの作り方
すべての材料を一度にボールに入れてオートミールがしっとりとなるまで混ぜ合わせます。
混ぜ終わったら大きめのスプーンなどでオーブンシートの上にお好みの大きさで整形していきます。
あとは、170度に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼けば完成です。
とっても簡単にできるので卵黄が余ってしまってしまったときは、おすすめのレシピです(^^)
ヘーゼルナッツマクローネンを作ったあとはぜひオートミールクッキーを作ってみてください。
オーブンも温まっているのでそのまま使えてお得ですよ(^^)
ヘーゼルナッツマクローネンの作り方は、こちら👇
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