栽培方法 自然農の畝と通路の草整理｜草を敵にせず、草マルチとして活かす基本のやり方
自然農を始めてみたいと思ったとき、多くの人が最初に迷うのが「草をどうしたらいいのか」ということではないでしょうか。畝の上に草がたくさん生えている。通路にも草が伸びている。本や動画では「草を活かす」「草マルチにする」と言われるけれど、実際に畑...
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栽培方法 アース電池とは？自然農の畑で作物の生育と虫害への影響を実験してみる
自然農の畑で銅と鉄の電極を土に差し、0.1〜0.2Vの微弱な電圧を確認しました。アース電池や自然電流が作物の生育や虫害にどのような影響を与えるのか、無肥料・無農薬栽培の視点から実験的に観察していきます。
野菜の保存や食べ方 煮豆が固い・芯が残る原因は？大豆をふっくら柔らかく煮るコツ【失敗しない保存版】
大豆の煮豆が固い、芯が残る…その原因は浸水不足・火加減・塩の入れどきかも。ふっくら柔らかく仕上げる基本手順と、食感を「しっかり／ふっくら」作り分けるコツを解説。
未分類 お正月に飲みたい自家製薬膳酒
自然栽培・オーガニック素材だけで仕込む「冬養生ブレンド」お正月は、どうしても「食べて飲んで」が中心になりがちな時期。冷え込みも厳しく、胃腸や肝臓、体の巡りにはかなり負担がかかります。それでも、家族や仲間とかわす一杯は楽しみたい。そんな思いか...
栽培方法 ヘーゼルナッツのブランクナッツ（空打ち）対策｜まず押さえたい原因と改善の方向性
はじめにヘーゼルナッツを植えて数年、楽しみにしていた収穫が「実がほとんどつかない」「殻だけで中身が空っぽ」という経験はありませんか？この“ブランクナッツ（空打ち）”は、単なる偶発ではなく 受粉・水分栄養・気象・害虫といった複合要因で起こる現...
未分類 ローズマリーチンキの作り方と活用法｜無農薬ローズマリーでつくる自然な暮らしの知恵
自然と調和するローズマリーチンキローズマリーは、太陽の光を浴びながら青々と育ち、古代から「記憶のハーブ」として人々に親しまれてきました。その力強い香りと抗酸化作用は、今もなお私たちの暮らしを豊かにしてくれます。そのローズマリーをアルコールに...
未分類 【保存版】タンポポコーヒーの効果と作り方｜ノンカフェインで妊婦さんも安心！在来タンポポとの違いも解説
この記事でわかることタンポポコーヒーとは何か、歴史と世界の飲用文化西洋タンポポと在来タンポポ（カントウ・カンサイ・シロバナ）の違い栄養成分と期待できる7つの健康効果自然農でタンポポを育てるコツと収穫タイミング手作りタンポポコーヒーの完全レシ...
野菜の保存や食べ方 【保存版】青いヘーゼルナッツ（未熟ナッツ）の魅力とレシピ7選
青いヘーゼルナッツの味・栄養・保存・レシピを徹底解説。サラダやペスト、ピクルスなど簡単調理法で旬の未熟ヘーゼルナッツを活用しよう。目次青いヘーゼルナッツとは？旬・味・特徴栄養価と健康メリット調理法ベスト7レシピ（時短＆簡単）保存・下処理のコ...
未分類 ヘーゼルナッツとダウジングの不思議な関係｜古代の知恵と自然の声に耳を澄ます
はじめにヘーゼルナッツ（ハシバミ）とダウジング。一見まったく関係がなさそうなこの二つには、実は深い歴史的・文化的つながりがあることをご存じでしょうか？本記事では、古代ケルトの神話やヨーロッパの民間伝承を紐解きながら、なぜヘーゼルナッツの木が...
栽培方法 ヘーゼルナッツの苗を増やす！圧条法の方法とコツを解説
ヘーゼルナッツの苗を増やす方法として「とり木」の中でも「圧条法」という方法があります。圧条法は、高とり法とは異なり、枝を地面に固定して発根させる方法です。この方法は特に、低い位置にある枝を使って増やしたい場合に適しています。この記事では、圧...