栽培方法 寒冷地のニンニク植え付け時期はいつ？秋植えの方法と冬越しのコツ
寒冷地のニンニクの植え付け時期はいつ？長野県小諸市で自然農を行うNatuVegeGardenが、9月下旬〜10月中旬を目安に、種球の選び方、植え付け深さ、株間、草マルチ、冬越しのポイントまで分かりやすく解説します。
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道具 ノコギリ鎌の使い方｜自然農の草刈り・株元整理・根切りを実践解説
自然農を始めると、かなり頻繁に使うことになる道具があります。それが**ノコギリ鎌（鋸鎌）**です。一般的には稲刈りなどにも使われる道具ですが、自然農では単に草を刈るだけではありません。私の場合は、畝の草整理野菜の株元の草刈り密集したイネ科の...
未分類 2027年に食料価格はさらに上がる？JPMorganの警告から考える自然農と「外部資源に依存しない農業」
2026年8月、世界の食料価格について気になるニュースが報じられました。米金融大手JPMorganが、世界の食料インフレ率が2026年前半の約2.8％から、2027年前半には約5％まで上昇する可能性があると警告したというものです。約2倍とい...
道具 自然農で使うノコギリ鎌の選び方｜鋼・ステンレス・刃の厚みを実体験から解説
自然農を始めるなら、最初に一本持っておきたい道具の一つが**ノコギリ鎌（鋸鎌）**です。ホームセンターへ行くと、数百円のものから少し高価なもの、鋼製やステンレス製など、意外とたくさんの種類があります。「どれを選んでも同じなのでは？」と思うか...
栽培方法 自然農の畝の作り方｜一度作った畝を育てながら使い続ける畝立て方法
自然農を始めるとき、多くの人が最初に迷うのが「畝をどう作ればいいのか」ということではないでしょうか。畝の幅はどれくらいにすればいいのか。高さは何cm必要なのか。南北に作るのか、それとも東西なのか。草がたくさん生えている場所でも、そのまま畝を...
未分類 赤紫蘇の葉裏にオレンジ色の斑点？シソさび病の原因と自然農でできる対策
赤紫蘇を育てていると、ある日ふと葉裏にオレンジ色の小さな粒や粉のようなものが見つかることがあります。見慣れない症状なので、「虫の卵かな？」「病気かな？」「もう食べられないのかな？」と不安になる方も多いのではないでしょうか。今回、自然農塾の生...
栽培方法 寒冷地の玉ねぎ育苗｜種まき時期から定植まで、失敗しにくい苗づくりを解説
玉ねぎは、家庭菜園でもよく育てられている身近な野菜です。ホームセンターなどで苗を購入して植えることもできますが、種から育てれば品種の選択肢も広がり、自分の畑や地域の気候に合った苗を育てることができます。ただし、玉ねぎを種から育ててみると、意...
野菜の保存や食べ方 小さいじゃがいも、どう食べる？皮ごとおいしい簡単活用レシピ3選
じゃがいもを収穫すると、大きく育った立派な芋に混じって、コロコロとした小さなじゃがいもも結構出てきます。NatuVegeGardenでも8月9日にじゃがいもを収穫しました。土の中から次々とじゃがいもを掘り出していく作業は、何度やっても宝探し...
栽培方法 ネギの株分けはいつが適期？分けつネギを植え替えて増やす方法【寒冷地・自然農】
NatuVegeGardenでは、九条ネギや汐止晩生葱（しおどめおくねぎ）など、株元から何本にも分かれて増えていく「分けつネギ」を育てています。こうしたネギを畑に植えておくと、最初は数本だった株が少しずつ増え、いつの間にか大きな塊になってい...
虫対策 雑草対策の全面耕起は、本当に必要なのか？―地中の昆虫から考える不耕起の意味
畑に草が増えてくると、耕うん機をかけて一度きれいにする。家庭菜園でも一般的な農地でも、よく見かける光景です。土を反転させれば、地表の草は一気に消え、畑はきれいになります。見た目にも「リセットされた」ように感じます。けれども、そのとき本当にリ...