会員活動レポート 会員活動レポート 2023年春～夏
今年の春はなんだか暖かくなるのが早かったですね～！体感としては、いつもよりも2週間ぐらい季節が早い感じです。信州小諸では、梅と桜がほぼ同時に咲いてしまいました(汗)農作業も少し早めたほうがいいかなあと思って、いつもよりも早めにじゃがいもを植...
会員活動レポート 
虫対策 天然虫よけスプレー（ハッカ油）の作り方と注意点！
梅雨から夏秋と野良仕事していると蚊やアブ、ブヨに悩まされることも多いですよね！彼らは、日中の暑い時は活動せずに朝夕の気温がまだそれほど高くないとき活発に活動します。そのタイミングってちょうど人間が活動しやすいタイミングでもあるので刺される確...
野菜の保存や食べ方 手前味噌づくり（無農薬玄米糀＋天日塩＋酒粕ふた編）2023年版
自然農で自家採種した大豆で手前味噌を毎年作っています。手前味噌づくりって一度やってみると、とても簡単なのでぜひ挑戦してほしいなあと思います。自分でつくる味噌は買ってくる味噌とは一味も二味も違いますよ～(^^)2023年の我が家の味噌づくりは...
閑話（Coffee break) 天然塩（天日塩）と精製塩の見分け方とは？本物の塩について調べてみた！
「塩」って毎日料理で使う基本の調味料ですが、塩について調べてみるといろいろあることがわかってきたのでシェアしていきたいと思います。毎日使うものだから身体に良い本物の塩ってどんなものなのか？本物の塩＝天然塩（天日塩）と精製塩（人工的に加工され...
野菜の保存や食べ方 菊芋の食べ方おすすめ３選！チップスや生でサラダにも最高！
テレビ番組で取り上げられることも増えてきた菊芋（きくいも）。世間の菊芋認知度もかなり上がって来たのではないかともいます😄ナチュベジガーデンでも菜園の片隅で紫菊芋を無農薬、無肥料で栽培しています。そこで、自然農の農家がおすすめする菊芋の食べ方...
補い（肥料） ぼかし肥料の作り方や使い方を紹介【自然農】
暦（こよみ）的に春になると準備をしていきたいのが、ぼかし肥料（ぼかし肥）です。なぜ春先の時期にボカシ肥を作っておくと良いのかというと、ボカシ肥は、夏野菜の追肥として使いたいので準備しておくととても重宝するということですね。しかもボカシ肥は、...
栽培方法 連作障害が出にくいじゃがいも栽培の方法を紹介！
一般的なじゃがいも栽培では、連作したらアウトな野菜ということでよく言われますよね！でも自然農や自然栽培、無農薬無肥料栽培をしている農家さんたちからは、じゃがいもの連作については問題ないという話をよく聞きます。じゃがいもの連作障害を回避するた...
栽培方法 【自然農】春じゃがいもの植え付けについて紹介！芽出しや連作障害についても！
立春が過ぎて雨水が近づいてくるとじゃがいもの種芋がホームセンターやタネ屋さんに並ぶようになりますね！今回は、自然農的な春じゃがいもの植え付けについて紹介していきます。自然農では、春じゃがいもをどのように植え付けているのかナチュベジガーデンの...
未分類 酒粕酵母を仕込んでみた！作り方を紹介！
長野県小諸市の周辺は、水が良いのか酒蔵や味噌、醤油の醸造所lが20件以上もあります。昔から国菌であるこうじ菌とは縁が深い地域です。そういう菌活にはとても良い環境なので、冬場の農閑期は自宅でも菌活に取り組んでいます😄今回は、地元の酒蔵さんのお...
野菜の保存や食べ方 美味しい本物の味噌の選び方を紹介！安い味噌の闇！
🔰主婦本物の味噌ってどういうこと？そもそもスーパーなどで『みそ』として販売されているものに本物もニセモノもあるのかということですが、実は、販売されている「味噌」にはいろいろな添加物が入っている場合があるんです。普段なかなかパッケージの裏側ま...