自然農コンシェルジュ

毎年1月7日は、「七草粥」を食べる習慣がありますね！テレビの情報番組でも1月7日は「七草粥」の話題が一斉に流れたり、スーパーにいっても1月7日の2日前ぐらいから「七草がゆセット」の販売が始まって、自然に目に入ってきて1月7日は七草粥を食べな...

前回紹介したドイツの焼き菓子・ヘーゼルナッツマクローネンを作ったあとに残った卵黄を活用してオートミールクッキーを作ったので作り方を紹介します！メレンゲ菓子をつくると残った卵黄をどう使うといつも悩むところで、簡単に作れて栄養価も高いオートミー...

ドイツのクリスマスに食べる伝統的なヘーゼルナッツの焼き菓子を紹介していきますよ！インスタ経由でお知り合いになった＠der.kofferさんから教えてもらったヘーゼルナッツマクローネンという焼き菓子です。ドイツ語発音だと「ヘーゼルヌスマクロー...

前から気になっていた地元のユニークなパン屋と日曜品のお店に行ってきました！北御牧台地というとても見晴らしのよい台地の上にあるお店です。お店の駐車場からは、浅間山が一望できますよ！行った日は天気が良くてほんとにいい所だった(^^)でもお店の場...

自然農で大豆を育てていると大豆を使った加工食品にも当然興味が湧いてきます。収穫した大豆を美味しくいただくにはどうしたらいいのか？お客様にも自然農の滋味深い大豆を美味しく食べてもらうためにいろいろ探求してしまいます(^^)そんな探求心から地元...