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最近読んだ東大の先生が書いた本『魚はなぜ減った?見えない真犯人を追う』山室真澄著(つり人社 ...

キエーロ

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持続可能なエコな生ゴミコンポスト・キエーロの運用レポート冬期編です! わが家は長野県の高原 ...

七草粥

閑話(Coffee break)

毎年1月7日は、「七草粥」を食べる習慣がありますね! テレビの情報番組でも1月7日は「七草 ...

オートミールクッキー

閑話(Coffee break)

前回紹介したドイツの焼き菓子・ヘーゼルナッツマクローネンを作ったあとに残った卵黄を活用して ...

ヘーゼルナッツ焼き菓子

閑話(Coffee break)

ドイツのクリスマスに食べる伝統的なヘーゼルナッツの焼き菓子を紹介していきますよ! インスタ ...

ミニビニールハウス

2022年5月25日道具

寒冷地で自給自足目的や小規模の自然農農家さんには、春先から早く育苗して畑に定植したいという ...

わざわざ

閑話(Coffee break)

前から気になっていた地元のユニークなパン屋と日曜品のお店に行ってきました! 北御牧台地とい ...

酢屋茂の味噌

2021年11月30日閑話(Coffee break)

自然農で大豆を育てていると大豆を使った加工食品にも当然興味が湧いてきます。 収穫した大豆を ...

大根ステック揚げ

野菜の保存や食べ方

自然農の大根は、じっくりと育っていくので味わい深くておいしいんです! 大根の旬の時期になる ...

野菜の保存や食べ方

自然農で大根を栽培している農家が毎年作っている切り干し大根の作り方を紹介していきますよー♬ ...